Ausbildung Koch / Köchin (m/w/d) - Start 2025

Ihre Aufgaben

Zubereitung einfacher und komplexer Speisen (Gemüse, Fleisch, Fisch, Suppen, Saucen und Desserts) nach betrieblichen Rezepturen
Unterstützung beim Anrichten, Ausgeben und Präsentieren von Gerichten
Erlernen und Anwenden verschiedener Kochtechniken und Arbeitsschritte
Einhalten und Kontrolle von Hygiene- und Qualitätsstandards
Mitarbeit bei der Menü- und Speiseplanerstellung sowie Kalkulation von Zutaten
Warenannahme (nach FIFO-Prinzip) und nachhaltige Wahl (regional / saisonal)

Abgeschlossenene Schulbildung, mindestens guter Realschulabschluss oder sehr guter Hauptschulabschluss
Leidenschaft für Lebensmittel, Kochen und neue Rezepte sowie Neugier auf Techniken und Geschmackskombinationen
Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Engagement
Freundlicher und serviceorientierter Umgang mit Gästen und Kollegen
Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein und ausgeprägtes Hygienebewusstsein
Organisationsgeschick, Eigeninitiative und gutes Zeitmanagement

LOTTO hilft Hessen - Sie helfen: Mit Ihrer Mitarbeit fördern Sie das Gemeinwohl in Hessen
38 Wochenstunden mit teilweise flexibler Arbeitszeitgestaltung ohne Kernarbeitszeit und 30 Urlaubstage
Flache Hierarchien sowie faires, kooperatives Miteinander
Abwechslungsreiche Mitarbeit in einem leistungsorientierten, dynamischen und teamorientierten Arbeitsumfeld
Attraktive Vergütung und gute Sozialleistungen (Tarifvertrag inkl. 13. Monatsgehalt, betriebliche Altersvorsorge, vermögenswirksame Leistungen, Fahrgeld, Jobrad sowie Kinderbetreuungszuschuss und hauseigene Kantine u.v.m.)