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19.05.2021


Commis de Cuisine / Jungkoch (m/w/d)

Das Hotel Restaurant Krone in Herxheim-Hayna ist ein familiengeführtes 4 Sterne Superior Hotel. Die Geschichte der Gastwirtschaft der Familie Kuntz ist in das Jahr 1908 zurückzuführen. Die Gäste werden mit einem außergewöhnlichen und herzlichen Service verwöhnt. Die beiden Hotelgebäude, die durch einen unterirdischen Gang verbunden sind, bieten den Gästen Doppelzimmer, Junior-Suiten und Suiten. In allen drei Häusern hebt sich die wohnlich exklusive Behaglichkeit wohltuend vom Standard ab. Elegant, gemütlich und komfortabel - so sind alle Zimmer im Hotel Krone. Die Kulinarikwelt ist weit über die Grenzen der Pfalz bekannt und wird unter der Leitung des Küchenchefs Fabio Daneluzzi entworfen. Jeden Tag aufs Neue werden fantasievoll kulinarische Köstlichkeiten kreiert und höchste Maßstäbe gesetzt. Dabei spielen vor allem Regionalität und Heimatverbundenheit eine wichtige Rolle. Sie arbeiten mit Herzblut in der Hotellerie und Gastronomie, suchen ein spannendes Betätigungsfeld mit vielseitigen Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten und lieben den Umgang mit Menschen? Werden Sie Teil unserer großen "Krone-Familie" - kommen Sie ins Team!

Commis de Cuisine / Jungkoch (m/w/d)

IHR ARBEITSLEBEN:

  • flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege, familiäres Arbeitsklima
  • und motiviertes Team, Kollegialität und ein wohltuendes Miteinander
  • leistungsgerechte und überdurchschnittliche Bezahlung
  • vielseitige Aus-, Fort-, Weiterbildungs- sowie Entwicklungsmöglichkeiten
  • Unterstützung bei der Wohnungssuche
  • ausgewogene Work-Life-Balance durch geregelte Arbeitszeiten und attraktive Arbeitszeitmodelle bei einer garantierten 5-Tage-Woche
  • kostenfreie alkoholfreie Erfrischungsgetränke und eine kostenfreie Mahlzeit am Tag während der Arbeit
  • kostenfreie Nutzung der hoteleigenen Fitness-, Sauna- und Wasserlandschaft nach Absprache
  • Vorteile bei Leistungen (bspw. Restaurantbesuch, Übernachtung, Kosmetikbehandlung) im Hotel und Restaurant, auch für Freunde und Familie

Der Commis de Cuisine, auch als Jungkoch bekannt, steht in den Startlöchern seiner Kochkarriere und hat die großartige Chance, die unterschiedlichen Bereiche einer Küche von der Pike auf kennenzulernen. Wir suchen starke Persönlichkeiten mit einem ausgeprägten Sinn für das Hotel- und Gastgewerbe.

IHRE AUFGABEN:

  • Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich innerhalb des Betriebes sowie bei Außer-Haus-Veranstaltungen
  • Durchführung des à la Carte Angebots und/oder Buffet-Angebots
  • Fachgerechte Vorbereitung und Produktion aller Gerichte gemäß des aktuellen Speisenangebots unter Anleitung des/der Vorgesetzten
  • Pflege, Kontrolle sowie kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller notwendigen Materialien
  • Mithilfe bei der kulinarischen Entwicklung von Veranstaltungen und Sonderaktionen zu bspw. Muttertag, Valentinstag, Ostern, Weihnachten
  • Einhaltung jeglicher Hygiene-, Qualitätsmanagement- und Qualitätssicherungsvorgaben, insbesondere des HACCP Konzeptes sowie sonstigen Richtlinien im Umgang mit Lebensmitteln
  • Mitverantwortung für die gesetzten Küchenstandards
  • Zusammenarbeit mit der eigenen Abteilung, anderen Abteilungen und Mitarbeitern (m/w/d) des Unternehmens

IHR PROFIL:

  • Abgeschlossenene Ausbildung zum Koch (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
  • Berufseinsteiger oder Berufserfahrung als Koch (m/w/d) oder in vergleichbarer Position in einer Hotelküche
  • Vorlieben für Arbeitszeiten im Schichtsyste
  • Engagement und körperliche Belastbarkeit, Stressresistenz
  • selbstständige, verantwortungsbewusste und strukturierte Arbeitsweise, sicheres Auftreten
  • Mut zur Verantwortungsübernahme
  • Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke, Motivationsstärke und Konfliktfähigkeit
  • sehr gute Umgangsformen und ein sauberes Erscheinungsbild
  • deutsche Sprachgewandtheit
  • Identifikation mit und Loyalität gegenüber dem Hotel Krone und der "Krone-Familie"
  • gästeorientiertes Verhalten
  • Qualitätsbewusstsein und dem Drang zur ständigen Verbesserung von Prozessen und Abläufen
  • Verständnis für künftige Digitalisierung und stetige Weiterentwicklung unserer Abläufe
  • guter Umgang mit den üblichen MS Office Programmen

IHRE BEWERBUNG:

  • Wir freuen uns auf Ihre aussagefähigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe des frühestmöglichen Eintrittstermins, Ihrer Kündigungsfrist und Ihrer Jahresbruttogehaltsvorstellung.

    Bewerbungsunterlagen z. H. Frau Jahn bitte an info[AT]jayjaypersonal.de

Webseite • www.hotelkrone.de
Anschrift • Hauptstraße 62-64, 76863 Herxheim-Hayna

Bewerbungsunterlagen z. H. Frau Jahn an info[AT]jayjaypersonal.de

Commis de Cuisine / Jungkoch (m/w/d) Festanstellung Vollzeit Hotel Krone Kuntz & Schlindwein GbR Herxheim-Hayna Gemeinschaftsverpflegung Senioren Speisen Team Hotel, Gastronomie & Catering Gastronomie, Tourismus,Koch Festanstellung Vollzeit Mit Berufserfahrung Das Hotel Restaurant Krone in Herxheim-Hayna ist ein familiengeführtes 4 Sterne Superior Hotel. Die Geschichte der Gastwirtschaft der Familie Kuntz ist in das Jahr 1908 zurückzuführen. 

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